Comment optimiser les livraisons périssables en plein boom de la consommation de produits locaux ?

Ces dernières années, la consommation locale est devenue une véritable tendance forte, au même titre que le véganisme et la mise en avant des produits bio. Auparavant, lorsqu’une personne vantait les produits locaux, on considérait cela comme du snobisme, étant donné que ces derniers coûtent généralement 10% à 20% plus cher que les produits issus