Alimentation : les prix baissent un peu, sauf pour le riz et le sucre
Les prix alimentaires mondiaux ont reculé en octobre 2026, après plusieurs mois de hausse. Dans son rapport mensuel publié vendredi 6 novembre, la FAO fait état d’une baisse de 1,2 % de son indice par rapport à septembre. Sur un an, les prix restent cependant en hausse de 5,9 %.
Le repli est particulièrement marqué pour les céréales, dont l’indice a baissé de 4,5 % en un mois. Une demande plus faible et de meilleures perspectives de récolte en Argentine ont pesé sur les cours du blé. Le maïs a également reculé, les rendements ayant dépassé les prévisions aux États-Unis. Les prix des huiles végétales, de la viande et des produits laitiers ont, quant à eux, légèrement fléchi.
Des récoltes perturbées pour le riz et le sucre
Le riz a suivi une trajectoire différente, avec une hausse de 1,6 % en octobre et de 14 % sur un an. Des retards de récolte chez plusieurs grands exportateurs ont freiné l’arrivée du riz sur les marchés asiatiques. La FAO prévoit une production mondiale de 522 millions de tonnes cette année, en baisse de 2,5 %. Ce recul marquerait le premier depuis quatre saisons.
Les cours du sucre ont augmenté de 6,6 % sur un mois et de 28,8 % sur un an, atteignant leur plus haut niveau depuis décembre 2024. Au Brésil, les pluies ont perturbé la récolte de canne à sucre. Les perspectives de production restent par ailleurs incertaines en Inde, en Thaïlande et dans l’Union européenne.
